Люди с очень низким уровнем холестерина плохо переносят стрессовые ситуации – стресс их часто выводит из строя. Холестерин мы получаем из пищи (порядка 20%) и он синтезируется в нашей печени (порядка 80%). Здоровая печень – необходимое условие для правильной реакции на стресс.
Чтобы создать стрессовые гормоны, организму требуются специальные ферменты, иначе реакции по синтезу гормонов будут протекать не секунды, а годы. Надпочечники могут выполнять свои функции по синтезу стрессовых гормонов, только если не истощены и обеспечены всеми необходимыми вещества для синтеза ферментов.
Очень важно для создания стрессовых гормонов и их детоксикации иметь нормальные запасы железа внутри клеток надпочечников (в виде ферритина), т.к. ферменты, участвующие в синтезе всех гормонов надпочечников, являются железозависимыми.
Для нормального функционирования надпочечников требуются белки (все ферменты – белковые структуры), витамин С, витамины группы В, поваренная соль (если нет отеков, то 3-8 г/сутки). Бессолевая диета при стрессе не показана. Также надпочечники должны быть обеспечены энергией. Голодные диеты при стрессе вредны.
- Еда должна обеспечивать не только синтез гормонов надпочечников, но и их детоксикацию, т.е. постепенное превращение в печени отработанных гормонов из жирорастворимых (какими они всегда являются) — в водорастворимые, с последующим выведением через почки. Если гормоны после выполнения своих функций не выведутся из организма и будут длительно циркулировать в крови, то это равносильно продолжению действия стрессовой ситуации, когда ее уже давно нет.
Типичный пример: утром вы не позавтракали, а вас вызвал начальник и сделал замечание (бывает хуже). Это стрессовая ситуация и на нее надпочечники выработали чрезмерно высокие уровни стрессовых гормонов (ведь Вы не позавтракали). Стрессовые гормоны, кроме поддержания уровня сахара в крови, имеют такие побочные эффекты, как способность повышать артериальное давления, вызывать сердцебиение. Вы вышли из кабинета начальника с трясущимися руками (мышцы отдают белок на синтез из них глюкозы), больной головой и сердцем, готовым выпрыгнуть из груди.
