Пришло время сезонных овощей – это всегда вкусно и полезно. Если вам надоело их запекать, готовить в пароварке или кушать в виде салатов, мы предлагаем вам приготовить овощной пирог с вкусным песочным тестом и невероятной начинкой.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 300 грамм
- Масло сливочное – 125г
- Яйца – 3 штуки
- Вода – 3 столовые ложки
- Соль пол чайной ложки
Для начинки:
- Сметана – 3 столовые ложки
- Зелень
- Брынза– 100 грамм
- Специи по вкусу
- Оливки – 20 штук
- Кукуруза консервированная – 50 грамм
- Болгарский перец красный – 1 штука.
- Помидоры – 200 грамм
- Цветная капуста– 350 грамм
Приготовление:
1. Возьмём сито и просеем муку, сливочное масло должно быть не из морозилки, а именно из холодильника тогда оно не такое мороженое, но и не слишком мягкое. Начинаем его перетирать руками потому, что ложкой так не получится, пересыпьте его мукой и перетрите до однородной крошки.
2. Далее в миску вбиваем одно яйцо и пол чайной ложки соли, при помощи вилки немного взбиваем, теперь к яйцу добавляем пол чайной ложки молотого черного перца – это добавляет нашему тесту пикантности.
