Что приготовить на ужин, если у вас есть только 15 минут

Вегетарианский кускус с вялеными томатами и авокадо

Домашний кускус понравится не только вегетарианцам. Оригинальность этому блюду придаёт вкус вяленых томатов и авокадо. Уверены, такой кускус вы ещё не пробовали.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ

Ингредиенты

• Кускус — 1 стакан
• Вяленые томаты — 1 стакан
• Авокадо — 1 шт.
• Каперсы — 2 ст. л.
• Шпинат — 1 пучок
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

• Приготовьте кускус согласно указаниям на упаковке. Когда он сварится, хорошо перемешайте, чтобы он был рассыпчатым.
• Нарежьте авокадо и в большой кастрюле смешайте все ингредиенты. Получится ещё вкуснее, если вы используете не обычное масло, а масло из баночки с вялеными томатами.