5 рецептов несладкой овсянки на обед

5. Пикантная овсянка с беконом и сыром

Любое блюдо вкуснее с беконом, овсянка не исключение. А тающий тёртый сыр никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

• 2 полоски бекона;
• 1 луковица;
• 85 г овсяных хлопьев;
• 240 мл воды;
• 50–80 г твёрдого сыра;
• 2 куриных яйца;
• соль и перец — по вкусу;
• зелёный лук — для подачи.

Приготовление

1. Мелко порежьте бекон и киньте на холодную сковороду. Готовьте его на небольшом огне в течение 10 минут. Выложите хрустящий бекон в отдельную посуду и оставьте в сковороде примерно столовую ложку жира.
2. Положите в сковороду мелко порезанный лук и жарьте его, постоянно помешивая, минуту.
3. Добавьте к луку овсяные хлопья. Перемешивайте содержимое сковороды 15 секунд, затем добавьте воды.
4. Уменьшите огонь до минимума и тушите 8–10 минут, пока не разварятся овсяные хлопья.
5. Пока всё готовится, поджарьте на другой сковороде яйца. Если оставить желток жидким, вы получите вкусный соус к своему блюду.
6. За минуту до готовности добавьте в сковороду с овсянкой тёртый сыр.
7. Разложите по тарелкам овсянку, посыпьте хрустящим беконом, выложите сверху поджаренные яйца и посыпьте свежим зелёным луком.

Источник