Если вы, как я, очень любите домашние маринованные закуски, этот рецепт вам точно понравится! Я раскрою вам секрет о том, как приготовить великолепные маринованные голубцы. Готовить их ну очень просто, а на вкус каждый голубец великолепен!
Ингредиенты:
На голубцы:
небольшой кочан капусты;
крупная морковь — 3 штуки;
чеснок — 3 зубчика;
растительное масло — 1 столовая ложка;
жгучий молотый перец — ½ чайной ложки.
Для маринада:
вода — 250 миллилитров;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — 1 чайная ложка;
натуральный уксус — 3 столовые ложки;
растительное масло — 3 столовые ложки;
укроп — 2-3 веточки.
Великолепные маринованные голубцы. Пошаговое приготовление
Нужно взять капусту и отделить листья. Кладем их в кипящую подсоленную воду и оставляем в кастрюле минут на 10-15.
Делаем начинку. Берем хрустящий ингредиент — морковь, очищаем и трем на крупной терке, солим и мнем, чтобы выделился сок, натираем в морковь чеснок, насыпаем перец и вливаем растительное масло. Мнем морковь руками, чтобы она пустила сок. Оставляем настаиваться.
Выкладываем листья капусты на тарелку и оставляем остывать.
