В одном исследовании 38 176 женщин, которые ели по крайней мере две порции клубники в неделю, имели на 14% меньший уровень воспалительных маркеров в крови.
Кроме того, ягоды богаты кверцетином и рутином, двумя растительными соединениями, которые приносят огромную пользу здоровью. В одном исследовании в пробирке было обнаружено, что кверцетин блокирует некоторые воспалительные процессы, связанные с артритом.
Другое исследование дало крысам кверцетин и добавки рутина, которые уменьшают воспаление, связанное с артритом. Клубника, ежевика и черника — это всего лишь несколько вариантов, которые могут удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и обеспечить большое количество питательных веществ для борьбы с артритом.
7. Шпинат.
Листовая зелень, такая как шпинат, полна питательных веществ, и некоторые из их компонентов могут помочь уменьшить воспаление, вызванное артритом.
Шпинат содержит много антиоксидантов, а также растительных соединений, которые могут снять воспаление. Например, кемпферол, который снижает действие воспалительных агентов, связанных с ревматоидным артритом. Исследование, проведенное в пробирке в 2017 году, лечило клетки хряща артрита кемпферолом и показало, что оно уменьшает воспаление и предотвращает развитие остеоартрита.
