4 простых и полезных блюда из тыквы

Снимите кашу с огня и добавьте сливочный сыр, тыквенное пюре, специи, соль, перец и пармезан. Снова всё хорошо перемешайте и подавайте на стол с выбранными дополнениями.

3. Сладкая тыквенная полента

Ингредиенты

• 2 ¹⁄₂ чашки молока;
• 2 чашки воды;
• 1 чашка кукурузной муки;
• 1 чашка тыквенного пюре;
• ¹⁄₄ чайной ложки корицы;
• ¹⁄₄ чайной ложки молотого имбиря;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта — по желанию;
• 2 столовые ложки коричневого сахара — по желанию;
• кусочки яблока, измельчённые орехи, сухофрукты и кленовый сироп или мёд — для украшения.

Приготовление

Вылейте молоко и воду в кастрюлю, доведите смесь до кипения и вмешайте туда кукурузную муку. Снимите с огня, добавьте тыквенное пюре, сахар, ванилин и специи и хорошо перемешайте кашу.

При подаче на стол добавьте немного мёда (кленового сиропа), нарезанного яблока и смеси из орехов или сухофруктов.

4. Тыквенный смузи

Ингредиенты:

• 450 г тыквенного пюре;
• 2 чашки растительного молока;
• 2 чашки льда;
• 2 столовые ложки мёда или кленового сиропа;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина;
• ¹⁄₄ столовой ложки корицы;
• ¹⁄₄ столовой ложки молотого имбиря;
• ¹⁄₄ столовой ложки молотого мускатного ореха;
• ¹⁄₄ столовой ложки молотого кардамона.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной шелковистой массы.

Источник