Морковные цукаты — хит осени

Сезон фруктов и овощей подходит к концу. Чем же таким вкусным и полезным порадовать себя и своих близких? Предлагаем вам оригинальный рецепт морковных цукатов, который может стать прекрасной альтернативой конфетам к чаю. Кроме того, что эти сладости имеют очень необычный приятный вкус, они еще и полезны, ведь в моркови содержится много витаминов, каротин и белок.

Морковные цукаты - хит осени

Рецепт настолько прост, что его даже не обязательно записывать.

Ингредиенты:
Морковь — 1 кг
Сахар — 500 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Вода – ½ л

Морковь чистим и нарезаем кубиками или слайсами.

Варим сироп из воды и сахара.

Когда сироп начнет закипать, бросаем в него морковь.

Варим 15 минут и отставляем на 5-7 минут остыть.

Провариваем таким образом морковь еще 2 раза, чтобы она пропиталась сахарным сиропом. При последнем кипячении добавляем сок лимона.

Откидываем морковь на дуршлаг, раскладываем на противень, застеленный пергаментом.

Подсушиваем в духовке при температуре 80-90 °С в течение 30 минут

Читай продолжение на следующей странице
LOVEZOZH.RU
Морковные цукаты — хит осени
Стильная стрижка пикси-боб: 20 восхитительных вариантов