Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски

Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! И этот рецепт капустных шницелей тому подтверждение. Они получаются такими аппетитными и хрустящими, что сложно удержаться и не взять из тарелки еще хоть один…

 

Благодаря короткой тепловой обработке, капуста сохраняет почти все свои полезные свойства, что весьма важно, ведь этот овощ богат витаминами, клетчаткой, минеральными солями, необходимыми нашему организму. Поэтому жаренная в яйце капуста — это не только сытное, быстрое и недорогое, но и полезное угощение.

Шницели из капусты

Ингредиенты

  • 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
  • 3 яйца
  • панировочные сухари
  • соль, перец по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  1. Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.
    Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски
  2. Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
    Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски
  3. Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
    Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски
  4. Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски
Теперь это одно из моих любимых блюд из капусты! Такая закуска прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.Наслаждайся вкусной и простой едой и друзей не забудь угостить!

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски