Грецкие орехи: богаты содержанием мононенасыщенных жиров и жирными кислотами Омега-3. Рекомендуется потреблять и другие орехи, такие как миндаль, фундук, арахис и пекан. Их можно есть в качестве закуски перед основным блюдом, ими можно перекусить в перерывах между приемами пищи, если почувствовали голод (так как они очень сытные), а можно добавить в салаты, десерты и другие блюда по вашему выбору.
Оливковое масло: это еще один из наиболее «сильных» по своим лекарственным свойствам продуктов, которые только существуют. Чтобы обеспечить свой организм всеми полезными свойствами оливкового масла, необходимо выбирать extra virgen (холодного отжима). Оно добавит характерный вкус вашим блюдам и снизит риск развития сердечных заболеваний. А все дело в том, что оливковое масло это тоже мононенасыщенные жиры, следовательно, у него меньше вероятности стать жирами насыщенными. А холестерин, который «окисляется», как раз и образовывает бляшки и закупоривает артерии, скапливаясь на их стенках.
Авокадо: в нем также содержится большое количество мононенасыщенных жиров, которые не окисляются в организме. А значит, риск развития атеросклероза и образования холестериновых бляшек в сосудах и артериях снижается.
