Вы купили хлеб 3 дня назад и уже замечаете на нем пятно серо-зеленой плесени, которая проявляется в нескольких местах.
Вы:
А) Разделите хлеб с плесенью от кусочков, на которых не видно плесени
В) Выбросите весь хлеб
Если Вы выбираете А, это может серьезно навредить Вашему здоровью.
В беседе с NPR Марианна Гравели из Министерства сельского хозяйства сказала, что нельзя есть хлеб, на котором появилась плесень.
Она поясняет: «так как у хлеба очень мягкая структура, то споры плесени запросто распространяются по всему продукту»
Более того, если хлеб покрыт целлофановым пакетом – это создает благоприятные условия для развития плесени, ведь пакет создает влажный микроклимат, который помогает плесени быстро развиваться.
Некоторые продукты обретают полноту вкуса именно за счет плесени, это касается некоторых видов сыров и колбасных изделий.
Есть иные категория продуктов, которые практически не поддаются плесени.
Твердые сыры, жирные сосиски. Например, если на этих продуктах есть плесень, Вы можете ее просто обрезать и есть остальное.
