В смузи авокадо используют с самыми разными продуктами, как солеными, так и сладкими. Это может быть такое сочетание как: банан, авокадо, базилик, лимонный сок, мед. Или: малина, авокадо, греческий йогурт, семена льна. Не сладкий смузи: авокадо, помидор, паприка, болгарский перец, кинза.
Причин добавить авокадо в свой рацион достаточно, как и рецептов, содержащих этот «суперфуд». А вот выбрать правильный продукт в магазине бывает непросто.
Самые важные пункты при выборе авокадо:
1. Цвет шкурки должен быть насыщенно зеленый. Слишком яркий и светлый зеленый цвет говорит о том, что авокадо еще зеленый, а коричневатый — о том, что он уже испорчен.
2. Упругость авокадо. Слишком твердый и при нажатии пальцем на поверхности не прогибается — зеленый. Слишком мягкий — переспел. Он должен быть упругим и в меру мягким, как мандарин с толстой кожицей.
3. Попробуйте отделить корешок и посмотреть цвет под ним — если он зеленый, можно смело брать, авокадо не испорчен.
