Гречка считается одним из самых полезных продуктов. Однако, как показали исследования, употреблять этот продукт оказывается можно далеко не всем. Регулярное употребление гречневой каши в больших количествах, и уж тем более увлечение диетой на основе этого продукта, приводит к риску развития остеопороза у женщин в возрасте после 45 лет.
Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Будь внимательна!
Согласно заключению ученых богатая нутриентами (железом, калием, магнием, цинком) гречневая каша отлично усваивается, однако параллельно страдает восприимчивость организма к другому важному элементу – кальцию. Это впоследствии может привести к дефициту этого микроэлемента в организме и к снижению плотности и прочности костей.
Эффект усиливается из-за высокого содержания железа и фосфора в гречке. Как отмечают ученые, особенно гречневая диета может быть вредна для женщин после 45 лет, а также для детей, которым для активного роста и достаточной минерализации костей необходимо много кальция. Чтобы гречневая каша приносила максимальную пользу без потерь для организма, ученые порекомендовали практиковать раздельное употребление гречки и продуктов, содержащих кальций.