Как сделать кокосовую воду кефиром
Есть три способа сделать собственный кокосовый кефир:
Использовать существующий кефир для начала.
Используйте кефирную заквасочную культуру.
Используйте кефирные зерна.
Кефир с зернами — это верный путь. Вам понадобятся кефирные зерна (либо вода, либо молочный кефир). Этот метод более экономичен, так как зерна быстро размножаются, что означает, что вы всегда будете иметь их под рукой.
Состав:
7 чашек свежей кокосовой воды
5 столовых ложек водного кефира
Приготовление:
Добавьте 8 чашек кокосовой воды в ½-галлонной банки.
Поместите зерна кефира в кокосовую воду. Накройте крышкой и дайте ей продержаться 48 часов (не дольше). Не позволяйте бродить слишком долго. Он может взорваться.
После ферментирования, кокосовая вода станет мутной и более светлой окраски. Зерна кефира поднимутся вверх, когда они завершатся культивированием. Когда процесс культивирования будет завершен, удалите зерна кефира. Зерна можно сразу же использовать для новой партии, или вы можете хранить их в воде в холодильнике.
Вот и все! Так легко, но так полезно для вас!
