Уменьшает воспаление
Сельдерей обладает удивительными противовоспалительными свойствами. Наиболее полезным веществом является лютеолин, который уменьшает воспаление в гиппокампе — часть мозга, связанную с памятью.
Поддерживает кровяное давление
Калий в сельдере может быть полезен при понижении артериального давления. Фталиды, которые он содержит, расслабляют мышцы вокруг артерий и позволяют кровеносным сосудам расширяться, таким образом снижая кровяное давление.
Снижает уровень холестерина
Вышеупомянутые фталиды также могут уменьшить уровень плохого (ЛПНП) холестерина в организме.
Они вызывают производство желчных кислот, которые воздействуют на него, а главное, то что для достижения этого требуется только два стебля сельдерея.
Природный диуретик
Уровни минералов, особенно калия и натрия в сельдерее, делают его сильным мочегонным средством. Таким образом, он может способствовать вымыванию токсинов и регулированию жидкостей.
Средства для улучшения пищеварения
Сельдерей наполнен водой и нерастворимым волокном, и из-за этого он предотвращает запоры и стимулирует пищеварение.
Улучшает здоровье глаз
Питательные вещества, содержащиеся в сельдерее защищают и улучшают здоровье глаз. Только один стебель сельдерея содержит в себе до 10% ежедневной рекомендуемой дозы витамина А, что имеет решающее значение для здоровья глаз.
