Вот почему нельзя хранить яйца на боковых дверцах холодильника

Специалисты в области пищевых продуктов рассказали об особенности хранения яиц.

Многие хранят яйца с боку на дверцах холодильника, для этого во многих моделях холодильников существует специальный отдел. Однако ученые полагают, что таким образом хранить их нельзя.


Влатка Лейк — эксперт из Британии по выбору и хранению продуктов питания объяснила, что если хранить яйца в отделении на дверце холодильника, они испортятся раньше своего срока годности.

Она объясняет это тем, что при хранении таким образом, яйца будут подвергаться постоянно меняющейся температуре воздуха, потому что дверца постоянно закрывается и открывается из-за того.

Она рекомендует хранить яйца в магазинной упаковке и помещать их на среднюю полку. Так же желательно держать яйца отдельно от остальных продуктов, особенно те, которые имеют сильный запах. Ведь вы знаете что скорлупа имеет пористую структуру и может вбирать в себя неприятные ароматы, а это в свою очередь плохо сказывается на вкусовых качествах продукта.

Никогда не храните рядом лоток с яйцами и емкость с мясом, чтобы избежать заражения яиц.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вот почему нельзя хранить яйца на боковых дверцах холодильника