Веганское Мороженое Из Нута

Как легко и быстро приготовить мороженое в домашних условиях? Мы ответим на этот вопрос и покажем самый оригинальный рецепт.

Как вы уже догадались – это совершено необычный рецепт, и впервые когда мы о нем услышали, мы решили, что нас разыгрывают.

Необходимые ингредиенты:

  • Нут – 1 кг.
  • Сахар тростниковый – 15 грамм
  • Лимонная кислота – пол чайной ложки

Приготовление:

1. Все что нам понадобиться – это отвар нута мы его получим, когда отварим 1 кг. нута в обычной воде.

2. Варить нут необходимо на медленном огне два часа. Воды брать в два с половиной раза больше, чем самого нута. Тогда аквофаба (вязкая жидкость, полученная в результате отваривания бобовых культур) будет насыщенна сапонинами в достаточной мере, и нут будет хорошо взбиваться. Но в отвар надо обязательно добавить лимонный сок через сито в расчёте: чайная ложка на 40-60 мл отвара, тогда он будет взбиваться совсем быстро миксером любой мощности.

3. Получившийся отвар – это побочный продукт приготовления фалафеля, хумуса и других блюд, которые можно приготовить из бобовой культуры.

Читай продолжение на следующей странице
LOVEZOZH.RU
Веганское Мороженое Из Нута
Самый обалденный любовник, настоящий мачо, по знаку зодиака