Кус-кус залить кипятком, оставить на 15 минут, дать ему набухнуть. Овощи залить водой, чтобы слегка их закрывала, и поставить вариться до готовности. После того как овощи сварятся, влить к ним томатный сок и довести до кипения.
К овощам в бульоне добавить набухший кус-кус и смешать блендером до однородной массы.
Источник: Сosmo.ru
