Чеснок использовался в качестве лекарственного средства для профилактики или лечения широкого спектра заболеваний.
Свежая гвоздика или добавки, сделанные из гвоздики, используются в медицинских целях. Чеснок используется для лечения многих заболеваний, связанных с сердцем и кровеносной системой. Они включают: высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, ишемическую болезнь сердца, сердечный приступ и атеросклероз. Некоторые из этих применений поддерживаются наукой.
Чеснок действительно может быть эффективным в замедлении развития атеросклероза и, кажется, способен умеренно снижать кровяное давление. Некоторые люди используют чеснок для предотвращения рака толстой кишки, рака прямой кишки, рака желудка, рака молочной железы, рака предстательной железы и рака легких. Он также используется для лечения рака простаты и рака мочевого пузыря.
Чеснок производит химическое вещество, называемое аллицином. Это то, что, заставляет чеснок работать. Аллицин также дает чесночный запах. Некоторые продукты делаются «без запаха», вызывая старение чеснока, но этот процесс также может сделать чеснок менее эффективным. Чеснок — прекрасная приправа, которую используют, чтобы добавить аромат, вкус и дополнительное питание к вашим блюдам.
