Все блюда должны быть приготовлены либо на пару, либо быть отварными. И не забывай пить много воды. В списке разрешенных напитков еще есть зеленый чай, но без сахара.
Конечно, в идеале, прежде чем переходить на свекольную диету, нужно посетить врача-диетолога. Но если ты решишь обойти этот пункт стороной, то запомни, что «сидеть» на такой диете можно не чаще одного раза в 3 месяца.
И еще один важный момент: в день ты можешь съедать не более 2-х кг свеклы.
Свекольная диета бывает двух видов: моно и комбинированная. В первом варианте тебе разрешается есть (в отварном, запеченном и даже сыром виде) только свеклу. Также можно пить свекольный сок. Но такой диеты следует придерживаться не более 3 дней.
А вот во втором случае ты можешь добавить в рацион мясо и крупы. И тут уже период растягивается до недели или двух.
Примерный рацион на неделю
День первый
- Завтрак: отварная или запеченная свекла (150 г) и зеленый чай.
- Обед: 2 отварные моркови (2 шт.) и отварная свекла (100 г).
- Ужин: отварная или запеченная рыба (200 г) и стакан 1% кефира.
День второй
- Завтрак: стакан свекольного сока (его нельзя пить сразу после приготовления, нужно дать отстояться 1,5−2 часа, чтобы не было проблем с пищеварением).
- Обед: отварная свекла (100 г) и чернослив (5 шт.).
- Ужин: салат из вареной свеклы (100 г) и яблока.
