Что происходит при болезни Альцгеймера?
Из-за резистентности к инсулину некоторые клетки мозга не могут использовать глюкозу в качестве топлива и начинают отмирать. Этот процесс продолжается в течение 10-20 лет, прежде чем проявятся какие-либо симптомы. Если клеткам удастся найти кетоновые тела, они могут использовать их в качестве источника топлива и выжить. Эта же проблема присутствует у людей, страдающих болезнью Паркинсона и Хантингтона, рассеянным склерозом и БАС. Пациенты страдают от одной и той же проблемы, но проблема присутствует в разных частях мозга или спинного мозга.
MCT метаболизируются иначе, чем другие жиры. Печень может превращать их в кетоновые тела и энергию. Если триглицериды со средней длиной цепи потребляются перорально, возникает гиперкетонемия, что означает повышенный уровень кетоновых тел в крови и что они могут быть использованы в качестве альтернативного источника энергии для клеток головного мозга.
Доктор Ньюпорт говорит, что гиперкетонемия увеличивает мозговой кровоток на 39% и уменьшает когнитивные расстройства, связанные с гипогликемией. В своем исследовании доктор Ньюпорт обнаружила, что кокосовое масло содержит около 60% средних жирных кислот, не содержит холестерина и содержит большое количество омега-6 жирных кислот. MCT могут также быть найдены в грудном молоке или ядре пальмы, и присутствуют в коровьем и козье молоке, хотя в меньших количествах. Различные молочные продукты также содержат их.
