Моя цель заключалась в том, чтобы начать есть питательную пищу и поддерживаться здоровой диеты. Если я не могу полностью отказаться от еды, то почему бы не попытаться отказаться от всей пищи, кроме одной?
В течение следующих нескольких недель я подробно изучал этот вопрос – читал научную литературу, слушал лекции и документальные фильмы на эту тему. В конце концов, я пришел к выводу, что картофель – идеальный источник всех необходимых человеку питательных веществ и я полностью отказался от всех других продуктов.
Весь следующий год я пытался перестроить свой мозг и привыкнуть к моему образу жизни. Через десять месяцев после того, как я решил, что буду есть только картофель, я потерял более 50 кг. И это еще не все!
Я вылечил свою депрессию, я стал лучше спать, а также улучшил свою мозговую деятельность. Я обнаружил, что боли от старых футбольных травм уже в прошлом, а уровень холестерина и артериального давления полностью в норме! В общем: я еще никогда не был в более лучшей форме, чем сегодня».
