Свойства чайного гриба
Трехлитровая банка с коричневым настоем и пышной шапкой раньше была неизменным атрибутом многих кухонь. Жаль, что в последнее время интерес к традиции выращивать чайный гриб дома немного угас. На смену ему пришли покупные освежающие напитки, в лучшем случае компоты.
Важно знать, что настой чайного гриба ценится не только за приятный терпкий вкус, но и лечебные качества. Например, в Японии он считается целительным напитком для женщин, поскольку способен помочь при бесплодии. За свое чудотворное свойство в Стране восходящего солнца чайный гриб называют «японская матка».
Польза чайного гриба
В приятном напитке содержится молочная и уксусная кислоты, дрожжевые культуры и ферменты, налаживающие работу желудочно-кишечного тракта. Настой чайного гриба полезно пить после лечения антибиотиками: он способен молниеносно восстановить пострадавшую микрофлору!
Чайный гриб ускоряет выздоровление печени и поджелудочной железы, борется с ожирением, нарушением метаболизма и восстанавливает гормональный баланс. Послужной список чудесного напитка завершается его способностью бороться с головными болями и стрессом.
