Это не означает, что один пропущенный прием пищи мгновенно выведет организм из строя и нарушит метаболизм, однако реакция тела на нехватку топлива может быть разной.
Ниже мы расскажем:
- почему не стоит пропускать приемы пищи;
- какие изменения происходят при нерегулярном питании;
- какие проблемы могут появляться, если пропускать приемы пищи регулярно.
Что будет, если пропускать приемы пищи?
Основным топливом для нашего мозга является глюкоза, которую мы получаем из продуктов питания (преимущественно углеводсодержащих).
Сложные углеводы, которые находятся во фруктах, овощах и цельных зернах, являются наиболее выгодными в плане пищевой ценности источниками глюкозы, поскольку для их переваривания требуется больше времени, чем для обработанных углеводов. Помимо этого, такие продукты содержат еще массу полезных для организма веществ.
Если мы часто пропускаем приемы пищи, мы прекращаем постоянное поступление в организм углеводов, что в результате может привести к значительному понижению уровня сахара в крови. А пониженный сахар в крови делает нас вялыми, раздражительными и снижает способность концентрироваться.
Какие изменения происходят, если пропускать приемы пищи?
Снижение концентрации и продуктивности на рабочем месте приходит вместе с постоянными мыслями о еде. В английском языке существует слово hangry (голодный + злой), которое используют для описания злого от голода человека.
Уровни гормона голода лептина и гормона сытости грелина сигнализируют о необходимости прекращения или начала приема пищи.
Когда мы голодны, мы подсознательно тянемся к сладкой пище, чтобы поднять уровень сахара в крови. Однако углеводный перекус, лишенный здоровых жиров и белков, приводит к быстрому скачку уровня сахара и последующему его понижению.
