Организации здравоохранения со всего мира начали консультирование против употребления яиц несколько лет назад, из-за их высокого уровня холестерина. Они сказали, что яйца, как и авокадо и кокосовое масло, имеют высокое количество жира и опасны для нашего здоровья в целом. Однако вскоре выяснилось, что это не так, а совсем наоборот, что все эти продукты очень полезны для здоровья и здесь мы покажем вам, почему.
Одно яйцо содержит 180-186 мг холестерина в то время как печень может генерировать 1000—2000 мг холестерина каждый день. Если ваша диета богата продуктами с высоким уровнем холестерина, потребление яиц не увеличит ваш уровень холестерина, но только заменит один холестерин на другой.
Вот почему яйца настолько полезны и должны регулярно употребляться:
Питательные вещества
Яйца богаты витаминами А, В6 и Е, тиамином, рибофлавином, фолиевой кислотой, железом, фосфором, селеном, магнием и многим другим. Не много продуктов, которые включают в себя все эти питательные вещества вместе.
Холестерин
Это правда, что яйца содержат холестерин, но это хороший тип — ЛВП, который не является опасным для вашего здоровья. Наоборот, он очень полезен, потому что помогает вашему организму вырабатывать витамин D, а также различные гормоны, как тестостерон, эстроген и кортизол.
