6. На сервировочном блюде выкладываем салат в виде шапки деда мороза, если при формировании блюда на тарелки получились разводы от майонеза, ни чего страшного разводы можно протереть обычной салфеткой.
7. Покрываем всю поверхность салата зернами граната, слегка вдавливаем их, чтобы они лучше держались. При помощи белка создаем опушку на шапке, а также бубенчик. Сверху можно шапку украсить полосками майонеза.
Сырные шарики
Необходимые ингредиенты:
- Сыр – 35 грамм
- Плавленый сырок – 1 штука
- Желтки – 4 штуки
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Маслины
- Паприка
- Куркума
- Зелень
Приготовление:
1. В блендере измельчаем зубчик чеснока, добавляем твердый сыр, вареные желтки, плавленый сыр и столовую ложку оливкового масла. Все хорошо перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.
2. Приступим к первому варианту оформления шариков: для этого измельчим маслины очень мелко. От общей сырной массы отделим небольшую часть добавляем нарезанные маслины и хорошо перемешиваем. Формируем шарики.
3. Из чистой сырной массы формируем кружочки, обваливаем шарик в куркуме, следите, чтобы слой приправы был не слишком большим, так как она может горчить.
