Орехи должны быть одним из основных продуктов питания каждого здорового человека. Несмотря на то, орехи содержат много жира и калорий, они также полны витаминов, минералов, пищевых волокон и белка. Поэтому отлично подходят для безмолочного и безглютенового перекуса, пишет ActiveBeat.
Одними из самых вкусных и доступных по цене являются грецкие орехи. Вот факты, которые доказывают их несомненную пользу для здоровья.
1. Противовоспалительное действие.
Воспаление часто вызывается окислительным стрессом и играет большую роль во многих заболеваниях, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и рак. К счастью, полифенолы, содержащиеся в грецких орехах, могут помочь уменьшить это воспаление и окислительный стресс. Особенно важна подгруппа полифенолов, называемая эллагитанинами.
Полезные бактерии в кишечнике превращают эллагитанины в соединения, называемые уролитинами, которые, как было установлено, защищают от воспаления. Также с воспалением борятся омега-3 жирные кислоты, аминокислота аргинин и магний, присутствующие в грецких орехах.
2. Противораковые свойства.
Исследования на животных показывает, что грецкие орехи могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака — простаты, молочной железы и колоректальным раком. Результаты показали, что грецкие орехи снижали рост рака простаты на 30-40%. Другое исследование на мышах показало, что эквивалент двух горстей грецких орехов в день снижает риск рака молочной железы на 50 процентов.
