№ 9: Предотвращает болезнь Альцгеймера
Согласно множеству исследований, потребление продуктов, содержащих огромное количество ниацина, как арахис, может уменьшить вероятность заболевания Альцгеймером, по крайней мере, на 70%.
№ 10: делает кожу сияющей и тонированной
Ингредиенты, которые можно найти в арахисах, имеют способность сделать кожу блестящей и яркой. Кроме того, диетическое волокно, которое оно содержит, может помочь организму избавиться от лишних токсинов, что делает кожу более мягкой и блестящей.
№ 11: Предотвращает появление морщин и признаки старения
Ранние признаки старения, такие как обесцвечивание, морщины и снижение эластичности кожи, являются одной из самых больших косметических проблем. К счастью, арахис содержит огромное количество витамина С, что важно для производства коллагена.
Методы приготовления и обслуживания
Ядра арахиса часто потребляются так, как это делается, просто растрескивая их с твердым давлением между пальцами или с помощью клипсаторов или машины с орешниковыми скобами.
Они ореховые, но приятные на вкус. Обжарка улучшает их вкус, увеличивает уровень антиоксидантов, такой как п-кумариновая кислота, а также помогает в удалении токсического афлатоксина.
Как жареные, так и дробленые ядра обычно добавляют в салаты, десерты и другие молочные продукты.
Вареный арахис содержит уникальный вкус. Кипячение, по сути, развивает их профиль питания и антиоксидантов.
Масло арахиса — это готовый продукт из обжаренных орехов с добавлением масла или без него.
Арахис «чатни» или паста состоит из этих орехов, перца чили, соли, кориандра, листьев, чеснока, а также семян горчицы.
Арахисовое масло — еще один здоровый источник аппетитного масла для приготовления пищи, такого как соевые или оливковые масла.
