В свежем Obesity Reasearch of Clinical Practice — невероятно интересная статья и исследование из Университета Торонто, показывающее, что сегодня поддерживать тот же вес, что 20-30 лет назад, при таком же уровне калорийности потребления и физической нагрузки намного сложнее.
(Secular differences in the association between caloric intake, macronutrient intake, and physical activity with obesity. Ruth E. Brown. et.al. Obesity Research & Clinical Practice.Volume 10, Issue 3, May–June 2016, Pages 243-255).
Выборка солидная — около 37 тысяч человек.
Почему становится все труднее поддерживать вес
Так вот, те, кто сегодня питается и двигается ровно так же, как их ровесники в 80-х, имеют ИМТ на 2,3 пункта выше.
Те, кому сегодня 25, должны стараться более лучше, чтобы выглядеть, как их родители.
Причин исследователи называют несколько.
Первая — химикаты в пище, меняющие работу гормональной системы и способствующие набору веса.
Вторая — убийственная статистика потребления антидепрессантов в мире, а АД, увы, способствуют набору веса.
И третья, и самая интересная — изменения микробиома. Мы едим много мяса, обработанного гормонами и антибиотиками, мы используем искусственные подсластители, и это медленно, но верно меняет состав популяции наших кишечных бактерий, и делает нас более уязвимыми к набору веса.
