Когда вы перекладываете овощи в кастрюлю, они занимают довольно много места. Трюк, который я узнала от своей сестры — это добавлять овощи в кипяток по мере того, как вы их нарезаете, начать с капусты и сразу же налить горячую воду, чтобы она начала вариться.
После того как вы добавите все овощи доведите бульон на среднем огне до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушить до тех пор, пока овощи не станут такими нежными, как вам нравится. Весь ваш дом будет пахнуть просто удивительно. Мне нравится использовать этот суп в качестве ужина, в нем нет белка, но в нем много клетчатки, которая насытит вас и вы не сможете съесть ничего лишнего!
1 2
