Вкусный, легкий и освежающий десертик из кефира. Сладость достигается за счет использования натурального меда, здесь нет и грамма сахара. Попробуйте, для всех, кто следит за формами это отличный вариант десерта!
Состав:
Кефир (любой жирности) — 2 стакан.
Мед — 3 ст. л.
Ваниль — 1 пакетик
Желатин — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Для набухания ложку желатиновых кристалликов (или порошка) замочить в трех больших ложках воды. Держа на слабом огне и помешивая, растворить в однородную желеобразную массу.
2. Смешать мед с кефиром и ванилью до полного исчезновения крупинок.
3. Влить потихоньку подготовленный желатин, мешая. Однородную смесь, распределить по формам. Для застывания отправить в холодильное отделение на несколько часов.
Подайте вместе с кусочками кислых фруктов или ягодами.
