Как сахар влияет на ваш мозг и организм
Как сахар воздействует на наш мозг и на наше тело? Конечно, мы все знаем, как жестоко сахар обходится с нашей талией, но то, что он еще и порабощает мозг – это вряд ли вам известно.
Сахар не так уж «сладок»: он не только вызывает ожирение и диабет; оказывается, его избыток в рационе питания связан с измененным функционированием головного мозга, включая ухудшение памяти и когнитивной деятельности. Что вам нужно знать, чтобы решительно урезать его потребление?
Во-первых, не все виды сахара столь вредоносны, ведь наш организм перерабатывает большую часть потребляемой пищи в сахар. Хороший сахар, или глюкоза, поступает из углеводов, таких как хлеб и макаронные изделия. Глюкоза питает клетки, в том числе и клетки мозга.
Второй тип сахара – фруктоза из фруктов и овощей. В целом, фруктоза безвредна, но только не тогда, когда ею «заправлены» безалкогольные напитки, мед и другие обработанные пищевые продукты, как приправы и заправки для салатов.
