Очищает кровеносные сосуды
Базилик может очистить кровеносные сосуды от LDL (плохой холестерин), эффективно предотвращая многочисленные сердечно-сосудистые заболевания.
Другие преимущества базилика для здоровья
Базилик может помочь вам лечить головные боли, диарею, запор, кашель, грипп, паразиты, бородавки, проблемы с почками, а также другие заболевания.
Как извлечь выгоду из базилика
Так сколько же нужно употреблять базилика, чтобы извлечь пользу для здоровья?
Исследователи не установили точную дозу, но стоит отметить, что травы и специи вносят значительный вклад в рацион суммарных антиоксидантов. Базилик практически без калорийный и, в дополнение является богатым источником витамина К, цинка, кальция, магния, калия и пищевых волокон.
Добавьте базилик в ваш рацион в виде нарезанных свежих листьев в качестве основы для соусов. Добавьте несколько листьев и несколько капель бальзамического уксуса, чтобы оживить скучную зелень, или воспользуйтесь классическим томатно-базиликовым комбо и бросьте горстку нарезанного базилика в соус для макарон, в пиццу в средиземноморском стиле или помидорно-моцарелловый салат.
Если вы не можете выбрать между сухим и свежим базиликом, выбирайте последнее, по возможности. В нем много пользы для здоровья (не говоря уже о вкусе и аромате), которые поступают из антиоксидантных соединений и эфирных масел, которые в основном теряются в процессе сушки. Другие варианты: чай базилика и масло, которые можно найти в магазинах здорового питания, хотя научные доказательства его эффективности в этих формах ограничено.
