Сладкий картофель — это особый тип картофеля того же порядка, что и обычный, с той разницей, что они являются частью разных видов и другой семьи. Вы можете найти сладкий картофель в разных цветах.
Наиболее часто встречаются белые с кремовым и желто-оранжевым цветом. Есть также сладкий картофель фиолетового цвета, и он чрезвычайно богат антиоксидантами. Самое главное в них — это отличные питательные ценности.
15 питательных фактов:
1. Сладкий картофель — отличный выбор для диабетиков, поскольку он содержит натуральные сахара, которые уменьшают и стабилизируют резистентность к инсулину у диабетиков. Он также хорош для регулирования уровня сахара.
2. Сладкий картофель богат диетическими волокнами, которые хороши для пищеварения. Они также предотвращают рак толстой кишки и помогают при запоре.
3. Сладкий картофель содержит каротиноиды, которые помогают в производстве витамина А. Этот витамин восстанавливает дыхательную систему. Таким образом, люди с респираторными проблемами, особенно курильщики, чаще должны потреблять сладкий картофель.
4. Витамин D также содержится в сладком картофеле. Этот витамин хорош для зубов, сердца, кожи, костей, уровней энергии, а также для нормальной функции щитовидной железы.